À medida que a Europa se esforça para cumprir os seus objectivos climáticos de zero emissões líquidas e enfrentar os crescentes desafios de saúde, há um escrutínio crescente sobre o papel de cada sector na definição de um futuro sustentável e de um estilo de vida saudável. Da produção alimentar aos resíduos de embalagens, as indústrias europeias são chamadas a inovar e a indústria dos sumos de fruta posiciona-se como parte da solução.
O setor dos sumos de fruta está a evoluir para responder a estas exigências, impulsionado pelo duplo imperativo de promover estilos de vida mais saudáveis e de enfrentar os desafios ambientais colocados pelas alterações climáticas. AIJN, a Associação Europeia de Sucos de Frutasapresentou uma visão prospectiva que enfatiza sustentabilidade e vida saudável como pilares da sua estratégia de longo prazo.
Pilar 1: compromisso com a sustentabilidade
À medida que as alterações climáticas têm um impacto cada vez maior no fornecimento e produção de alimentos, aumenta a urgência de sistemas de abastecimento sustentáveis. Para garantir a continuidade da produção, os produtores de sucos de frutas estão adaptando suas práticas e desenvolvendo soluções para priorizar a sustentabilidade.
O setor está intrinsecamente ligado aos principais objetivos políticos da UE, como a redução do desperdício alimentar, a promoção dos princípios da economia circular e a redução das emissões de carbono – todos pilares do Pacto Ecológico Europeu. Veja a embalagem, por exemplo. O Plano de Ação para a Economia Circular da UE está a pressionar as indústrias a repensar a forma como os produtos são embalados, utilizados e reciclados. Existem múltiplas iniciativas no setor, como o desenvolvimento de embalagens mais leves e totalmente recicláveis, que respondem diretamente a estes objetivos políticos, ajudando a UE a avançar no sentido dos seus ambiciosos objetivos de redução de resíduos. A AIJN tem defendido soluções que se alinhem com as regras da UE em matéria de embalagens, garantindo ao mesmo tempo a segurança alimentar, especialmente para produtos microbiologicamente sensíveis, como sumos de fruta.
Alcançar esses objetivos requer uma ação coletiva em todo o setor. É por isso que a AIJN é um membro apoiador do Plataforma de sucos sustentáveisuma iniciativa colaborativa que reúne partes interessadas de toda a cadeia de valor dos sumos de fruta para enfrentar os desafios relacionados com a RSE, promovendo a integração de práticas sustentáveis e financiando projetos e investigação para métodos de produção mais sustentáveis.
Pilar 2: um estilo de vida mais saudável
A UE enfrenta desafios significativos de saúde pública, com taxas crescentes de obesidade e doenças crónicas em toda a Europa. Apesar destas preocupações crescentes, apenas 12% da população atinge a ingestão diária recomendada de frutas e vegetais. Neste contexto, o sumo de fruta – muitas vezes criticado injustamente nas discussões sobre saúde – desempenha um papel mais relevante do que normalmente se reconhece.
À medida que a UE procura promover dietas mais saudáveis no âmbito da Estratégia do Prado ao Prato, os sumos de fruta podem desempenhar um papel na redução da lacuna entre o que as pessoas devem comer e o que realmente consomem. A AIJN argumenta que o suco 100% de fruta, que contém vitaminas e minerais essenciais sem adição de açúcares, é um prático e acessível forma de os europeus aumentarem o consumo de fruta. É importante sublinhar que, ao abrigo da legislação da UE, sucos de frutas não podem conter adição de açúcar, conservantes, corantes alimentares, ervas ou sabores. Qualquer forma de adição de açúcar é não autorizada e ilegal.
Embora o sumo de fruta não seja uma solução independente, desempenha um papel fundamental num esforço mais amplo – contribuindo para a segurança alimentar da Europa, fornecendo aos consumidores produtos ricos em nutrientes, acessíveis e práticos. Para garantir que os consumidores recebam informações precisas e baseadas em evidências, a AIJN faz parceria com o Centro de Ciências de Sucos de Frutasum órgão científico independente que fornece informações confiáveis sobre o papel do suco 100% de frutas na promoção de dietas e estilos de vida mais saudáveis.
Juntamente com o Fruit Juice Science Centre, a AIJN também destaca o papel fundamental do suco 100% fruta na promoção de dietas mais saudáveis. Oferecendo um equilíbrio de nutrientes, acessibilidade e praticidadeo sumo de fruta pode contribuir para enfrentar alguns dos desafios alimentares e de saúde da Europa. O seu papel no apoio a um sistema alimentar mais sustentável e na promoção de escolhas alimentares mais saudáveis torna-o uma parte valiosa da solução mais ampla.
Capacitando o crescimento
No centro desta transformação está a necessidade de uma quadro legislativo de apoio. A AIJN apela a políticas coerentes e baseadas na ciência que fortaleçam a Mercado Único e promover o comércio aberto. Um foco principal está na revisão prevista do Regulamento de Informação aos Consumidores sobre Alimentos, com a AIJN defendendo melhorias baseadas em evidências, especialmente nas áreas de rotulagem e declarações de origem. Baseando-se em pesquisas minuciosas, a AIJN visa garantir que qualquer revisão potencial beneficie verdadeiramente os consumidores, ao mesmo tempo que considera as características operacionais da indústria. Esta abordagem garante que as mudanças proporcionam um valor real sem impor encargos desnecessários às empresas, mantendo um equilíbrio entre as escolhas informadas dos consumidores e a indústria. competitividade.
Mas a legislação por si só não é suficiente. A AIJN sublinha a importância de uma orientação abrangente e apoio financeiroespecialmente para as pequenas e médias empresas (PME) que constituem a espinha dorsal do setor alimentar europeu. Equipar estas empresas com as ferramentas para melhorar a sustentabilidade é crucial para cumprir as metas climáticas e salvaguardar o futuro da indústria. Sem o apoio adequado, muitas PME terão dificuldade em acompanhar as exigências de uma economia mais verde.
“À medida que a Europa enfrenta os desafios interligados da segurança alimentar, das alterações climáticas e da promoção de estilos de vida mais saudáveis, a colaboração não é apenas importante – é essencial”, afirmou Anne-Sophie Royant, Secretária Geral da AIJN. “Os decisores políticos, os líderes da indústria e os consumidores precisam de se unir para impulsionar as mudanças necessárias. Só através de uma acção colectiva poderemos progredir nestas frentes e garantir um futuro sustentável e saudável para todos.”
Para ler mais sobre a Visão da AIJN para um Futuro Saudável e Sustentável, clique aqui: VISÃO DA AIJN E PRINCIPAIS PERGUNTAS 2024 – setembro de 2024
