Steve Reed, secretário de meio ambiente: Estou assando o peru este ano, então ainda não posso dizer se isso é uma dica importante ou um desastre total! Fora isso – salgar o peru durante a noite melhora enormemente o sabor.
Liz Truss, ex-primeiro-ministro: Minhas principais dicas para batatas assadas perfeitas – não descasque, não ferva e nem se preocupe em pré-aquecer o forno. Basta cortá-los em pedaços e colocá-los directamente numa assadeira forrada com azeite ou gordura de ganso e levar ao forno. Para garantir o exterior crocante perfeito, basta agitar bem a meio da cozedura.
Espere, o que, pizza?
Chuva Newton-Smith, Executivo-chefe da CBI: Com uma mistura de vegetarianos e carnívoros na família, iniciamos uma nova tradição de pizza caseira do zero para nossa refeição de Natal durante o bloqueio e a mantivemos. Não há nada como o cheiro de massa crescendo quando você volta de uma caminhada de Natal e todos nós podemos colocar nossas coberturas favoritas juntos.
Mel Stride, chanceler sombra: O meu seria relacionado a coquetéis como um dos meus bens de maior orgulho é meu armário de coquetéis! Eu recomendaria um Negroni apimentado para o Natal. Negroni clássico, mas use gin temperado com anis estrelado, canela e noz-moscada.
Darren Jones, secretário-chefe do Tesouro: Meu coquetel favorito é um Negroni simples – medidas iguais de gim (de preferência Plymouth, infundido na geladeira com canela, anis estrelado, cravo e louro para um toque festivo), Campari e vermute doce; mexido com gelo e uma rodela de laranja. Mas minha nova habilidade inesperada em 2024 foi fazer coquetéis de mezcal. Troque o gin pelo mezcal por um Negroni mais terroso e esfumaçado, mais adequado para o inverno do que o original de verão.
David Lammy, secretário de Relações Exteriores: Adicione uma porção de pimenta da Guiana ao lado do seu peru de Natal. Minha tia trazendo isso sempre deixa nossa família em clima festivo.
